Home made

Japp..här går tiden både fort och långsamt på en och samma gång. Stundtals så nästan hoppar vi i byxorna för vi vill iväg. Det råder strålande höstväder ute på stora havet. Men samtidigt. Vi har dragit igång diverse service, underhåll och förbättringar ombord. Och det är ju kanske inte så lämpligt att dra iväg utan lanternor och annat nödvändigt.
 
Ena lanternfästet är nu klart.
‘
Se så vackert. Och en strålkastare finns nu monterad. Alltid kan man lysa någon pirat i ögat om situationen kräver. Eller om man ska gå in i någon hamn nattetid så kan det vara bra att kunna lysa upp omgivningarna rejält.
Så här såg lanternfästena ut när vi tagit ner dessa. Visst gjorde det gott med en handpåläggning.
 
 När vi gick till mataffären gjorde vi ett litet fynd. För 25 Euro hittade vi en liten ugn med betoning på liten. Men nu kan vi baka av lite smått och komplettera till vår i övrigt ugnslösa byssa. Det mesta har vi hittat en rutin på att kunna laga ovanpå spis, såsom laxpudding eller en Jansson. Men bröd är knepigt utan ugn och ibland suger det efter en liten paj. Vi tror att med denna nya lilla kompis ombord så kommer vi i ännu högre grad kunna ta hand om allehanda rester och hålla matkontot lågt.
Tomado. 230 grader. Med en effekt på 800 W.
 
Vi var tvugna att testa den. Så vi bokade in oss på en mysfrukost ombord med minicroissanter, smör, ost och marmelad. Och stor kopp te. Tända ljus. Ja det blev en söt frukost vi som är lite noga med det där. Att inte dra i oss förmycket sött och onyttigt. Men nu var det invigning.
Små näpna stycken väntar på att bli avbakade.
Bulle i ugnen.
MYYYSIGT!!!
 
 I övrigt med så mycket tid till sitt förfogande så fortsätter våra matorgier ombord. Kapten med att äta och njuta. Och Pimpsten får mer än så, hon får även tillaga maten.
 
Igår kväll efter vårt glada inköp av en ugn för 250 kronor så lagade Pimpsten gravad lax med gravlaxsås och dillstuvad potatis. Laxen hemgravad, den blir klar på ett par dagar. Såsen hemmarörd. Potatisen från grunden. Kapten höll på att dö GOURMET-DÖDEN.
Home made
 
Och något dygn tidigare så åt vi fiskgryta med tomat och saffran. En klick creme fraiche med vitlök och rivet limeskal som fick smälta ner på toppen.
 
Våra främsta nöjen för tillfället utan inbördes ordning.
 
S-O-V-A (ställer aldrig klockan numera…ligger oförskämt länge i sängen)
Ä-T-A o D-R-I-C-K-A (god mat, mera god mat..och gott vin till emellanåt)
Ä-L-S-K-A (jo vi gör sånt fast våra barn nog inte tror oss…)
U-P-P-T-Ä-C-K-A (på cykel och per fot. Vi hittar hela tiden nya saker och vi får röra på oss)
 
Tala om basic.
 
I övrigt så har vi ägnat oss åt att ventilera med lite goda vänner kring ankarspel och andra allehanda tekniska frågor. Att lyssna på flera röster är aldrig fel, om vännerna är de rätta. Nu har vi bestämt hur vi ska göra. Men om det berättar vi en annan gång.
 
Ps. Och vi vet fortfarande inte vem den hemlige kocken är.
 
Däremot vet vi att vi väntar ett hemligt besök som det ser ut. Nä nu ska vi inte gå några händelser i förväg.
 
Hej på en stund….nu bär det av på cyklarna en lång väg. Tjingeling!
 
Skepp o Hoj!
 
 
 
 
 

Ärtur med fläsk

 
 Efter en kall och klar natt så klev vi upp till en knasterblå himmel, sval och syrerik luft och med en underbar sol. Det var vindstilla ute så solen värmde gott i ansiktet. Vi tvättade lite kläder och hängde upp kläderna på ett streck ute på däck.

Ena grannen, hon med den finaste balkongen utav alla och som vi inte pratat med tidigare, stod ute i bara en blus. Vi höll på att mecka med vårt ankarspel.

-Hi, are you leaving now?

-Nej, förklarade vi, vi bara ser över funktionerna på båten och så drar vi vidare efter nyår när ljuset är på väg tillbaka och våren i antågande. Trevligt tyckte hon.

Hon hade hört från sin granne ”politikern” om oss. Och vi stod och pratade en stund. Vi var tvungna att berömma hennes balkong. Den måste vara Dordrechts mest pittoreska balkong, så där lite franskt romantisk med ett par dubbeldörrar som man öppnar upp och så kliver man direkt ut till det lilla möblemanget. Diverse krukor med blommor pryder balkongen, ett litet vindspel klingar vackert i vinden och nedanför räcket så rinner kanalens vatten sakta förbi. Hennes balkong måste vara en av Dordrecht mest fotograferade balkonger. När man ser hennes balkong så vill man bara äga den, man vill sitta där med en stor kopp te och en god bok och njuta.

Jo hon avgudade sin lägenhet och sin balkong. Men hon hann tyvärr inte njuta av den så mycket som hon önskade. Dels arbetade hon väldigt mycket, hon var advokat till yrket. Och så hade hon en sjuk mor som hon stöttade så mycket hon kunde. Men idag var hon hemma, hon slog ut armarna i solskenet och sa; -but today it´s perfect!

Hon presenterade sig som Maria och hon lämnade sitt telefonnummer. Ifall vi behövde hjälp eller råd med något. Jo nog är människor här helt underbara mot oss.

 Underbart höstväder när vi meckar uppe på däck.
Kapten börjar plocka isär ankarspelet för att söka efter felet.
No stress…

Vi fortsatte därefter vårt micklande med ankarspelet. Av en händelse hade Tjoppe upptäckt att det  ena ankarspelet inte fungerar optimalt. Vi har två ankarspel. Två ankare. Och när vi köpte Wilma så passade inte kättingarna i spelen. Alltså, det gick inte att dra upp ankaret med hjälp av något av spelen. Vi bytte plats på kättingarna och så passade dessa. Varför någon ens bemödat sig att slänga ihop något som inte går att använda ens, ställer lite frågor hos oss. Att det ser fint ut kvittar ju om sakerna inte går att använda.

 I somras när vi ankrade så använde vi ankaret som är placerat på babords sida. Det fungerade bra, vi hade ner det i bottensanden utanför Edam och där låg vi och njöt ett par dygn. Därefter så drog vi upp ankaret och seglade vidare mot Amsterdam.

Men styrbordsankaret testade vi aldrig. Och nu såg vi att ankarspelet inte alls spelar som det ska. Kedjan matas inte på utan spelet går hela tiden fram och tillbaka med den följden att när kuggarna ska hjälpa till för ett nytt tag så låser den inte, utan ankaret går tillbaka ner i vattnet. Vi hade aldrig orkat få upp ankaret med handkraft om vi släppt i detta, kan vi konstatera.  

När vi in på nya året kommer segla vidare så vill vi ha ett väl fungerande  ankare och ankarspel. Tanken är att vi ska ankra så mycket som möjligt när vi väl är nere i Portugal. Och nu med ankarbox uppe på däck fast spelet vi har är avsett för ankarbox under däck där kättingen leds neråt istället för bakåt, är lite att tigga om bekymmer. Vi är rädda att kättingen ska rappa över och ligger då en massa kätting på däck för man håller på att dra upp ankaret, så kan man ge sig sjutton på att man trasslar in sig i skiten  ifall allt släpper. För det är ju inte i vackert väder som man får bekymmer av olika slag, utan när det blåser och jävlas och man inte alls har några marginaler att räkna med. Så därför har vi klurat i några dagar dels på ny ankarbox men såklart även på ankarspel, kätting och så ett bra ankare. Nu är ju vår dam Wilma rätt tung. 18 ton. Så det gäller att se till att grejjerna fungerar, har rätt dimensioner och klarar påfrestningarna.

För att kunna få ner kättingen i en ankarbox så måste vi flytta fram ankarspelet och göra ett hål ner i däck där kättingen kan löpa. Vi behöver betydligt längre kätting, nu har vi bara fem meter och resten ankarlina. Och vi vill ha en annan typ av ankare och ett något tyngre. Det vänstra ankaret på babords sida är av rätt typ men för lätt. Men det högra ankarets modell har en liten högre risk att släppa taget om vindriktningen och båten vrider sig.

Vi har klurat och klurat. Och det innebär ju en investering oavsett. Säkerhet mot kostnad. Men besparing blir det ju varje dygn vi ligger för ankare istället för i hamn. Vi tror vi vet hur vi vill ha det nu, ena ankarspelet skiter vi i. Vi flyttar det som fungerar och bygger ankarbox till denna. Investerar i ny kedja och nytt ankare. Det mindre ankaret på babords sida får sitta kvar. Som reservankare. Men utan ankarspel. Det väger inte mer än att stark kapten kan få upp det med handkraft.

Man kan ha hur mycket saker som hest på däck om man önskar. Men då är det lätt att snava och snubbla. Vi vill ha så få saker som möjligt, men rätt saker. Ett trasigt ankarspel kommer inte göra någon lycklig. Och de flesta båtar har bara ett ankarspel. Däremot så kan fler ankare vara bra, så man har reserv. Så tänker vi.

 En katt som inte ville hälsa när vi gick på promenad.

Vi bröt upp så småningom för vi hade sedan tidigare bestämt att denna söndag så skulle vi gå ut på lokal och dricka cappuccino och äta något litet sött till. Vi hänger (läs hän-ger, inte hänger)  ju oss väldigt sällan åt söta saker. Vi undviker att handla hem godis och bakverk. Men någongång går vi istället ut och njuter av förföriska bakverk. Efter ett par timmar var vi tillbaka.

Vi fann något.

I en plastpåse på däck så stod en kastrull med lock på. Och på sidan satt en post-it lapp.

 Ä-R-T-U-R   M-E-D   F-L-Ä-S-K, stod det på lappen.

 

Ser inte riktigt ut som ärtsoppa. Men god och med tillsättning av timjan och senap så blev den ”svensk” i smaken.

Vi tittade ner i kastrullen. Jo nog verkade det vara ärtsoppa men inte alls så som vi är vana att den ska se ut. Vi misstänkte att det inte var någon svensk bondmora som knåpat ihop denna. Vi fann ingen avsändare någonstans. Men vi tog ombord kastrullen. Smakade av. Jo den var jättegod. Men kryddningen stämde inte riktigt, vi saknade den typiska smaken av timjan och mejram. Men i övrigt. Hur underbart är det inte att komma hem till båten och upptäcka att någon lagat middag åt oss. Och vem kan det vara som vurmar så för oss. Någon i båtklubben, då man måste ha nyckel för att komma genom grinden ner till bryggan. Mr Kees? Ordföranden? Gluggen eller Gångarn? Den äldre herren med båten på utsidan om oss? I denna stund så vet vi fortfarande inte vem som gett sig på att laga Sveriges nationalrätt Ärtsoppa med fläsk till oss. Så spännande. Men vi gissar att vederbörande hör av sig. För kastrullen vill denne säkert ha tillbaka.

Vi hoppas vi löser bekymret med ankarspelet.

Och vi hoppas vi löser mysteriet med ärturna.

Vi hoppas.

 

DNA-banken funnen

Vi spenderade en förmiddag tillsammans med Mr Kees. Vi fick följa med till ett hus byggt året 1700 och som aldrig ställts om till kontor eller lägenheter. Då trappan upp var minimalisk så har man smart gjort ett chackt från golv till tak genom huset. Och så har man en gallerbur som man ställer saker i och sen hissar man buren upp och ner mellan våningarna.

Men kanske vanligare sätt att få in och ut saker ur de gamla byggnaderna förr i tiden, var den krok som man ofta ser ute på husväggarna. En bjälke sticker ut under taket med en kraftig krok i. Och så tog man ett rep runt kroken och med block och talja hissade man upp sina prylar. Dock kan det inte varit några chesterfield-soffor man hissade upp för fönsterluckorna var rätt små. Kanske IKEA-möbler då dessa ofta levereras i platta paket. Hmm..jasså ni menar att IKEA inte fanns på 1600-talet. Tänkte inte på det. Oavsett så var Holländarnas kunnande inom konstruktion och byggnadsteknik imponerande.

Efteråt var vi med Mr Kees till hans verkstad. Och runt hörnet där fick Pimpsten syn på ett träd med till synes små Kiwifrukter hängades i klasar från grenarna. Helt otroligt, kunde det vara kiwi. Hon delade en frukt och ta me´ tusan. En liten näpen kiwi minsann. Pimpsten plockade med sig två stycken som nu ligger i fruktskålen ombord för att mogna.

 Kiwifrukt i Holland tillhör nog inte vanligheterna. Frukten kommer ursprungligen från Kina och kallas därför ibland även för kinesiskt krusbär.
 

Annars bjöd dagen på sedvanlig marknad då det var fredag. Vi tog en genväg genom en smal gränd till torget. Och där fann vi hela Dordrechts DNA-bank i form av tuggummin. Mycket intressant.  Vad sägs om denna vägg, där det blivit en sport att lämna sitt gamla uttjänta gummi. Sker ett mord i staden så skulle det vara intressant att veta om polisen letar ledtrådar här.

 
Här följer en liten film från vår förmiddag tillsammans med mr Kees. Kanske inte mycket att se. Men på slutet av filmen så visar vi en fantastisk utsikt från takvåningen där vi öppnade luckorna och blickade ut över omgivningen.
 

Catch-22

 Efter regn kommer sol…

Pimpsten fortsätter sina matorgier ombord medan Kapten pysslar med Wilmas omvårdnad. Häromdagen tog Kapten ner lanternfästena. Ytterligare ett beting som vi hade tänkt göra innan avfärd. Fernissan har blivit tråkig och det börjar kosta på träet om ingen lägger sin vårdande hand över tinget. Tjoppe skrapade bort den lösa fernissan och slipade träet och upptäckte att de var gjorda i finaste mahogny. Så glad man kan bli och så roligt att få göra dem som nya igen. Kostar egentligen mest arbete. Och tid, ja det har vi gott om.

 Ena fästet slipat, det andra inte…

I byssan lagas det mat så pass frenetiskt att vi fick nojja ena kvällen. Vårt värmesystem som krånglat  både en och tusen gånger, men som fungerat bra sista veckan, började på nytt att strejka. Trodde vi iallafall. Elementen var kalla. Kapten kollade att trycket i värmesystemet fanns kvar. Jo fint tryck, inget vatten har läckt ut. Han kollade säkringarna. Brann kaminen fortfarande? Cirkulerade pumpen? Ja, ja, ja på alla frågor. Han kliade sig i huvudet. Sen slog det honom. Termostaten sitter i byssan inte långt ifrån Pimpstens grytor och kok. Och nu stod där en gryta och puttrade på för fullt så termostaten uppfattade värmen ombord som hög, si så där tjugosex grader eller nåt. Och så varmt var det också…nära kastrullerna förvisso. Men inte i resten av båten och hur skulle nu termostaten veta det. Att det pågick ett långkok. Vi skrattade gott och så fort spisen var avslagen så kom värmen tillbaka till elementen.

Nu borde ju termostaten kanske sitta på ett lämpligare ställe än intill köksregionen. Men med så mycket annat med båt så är det lite knepigt att dra kablar, man kan inte alltid välja. Någon annan har tidigare bestämt också, och allt har vi ju inte byggt om även om Wilma på många plan ser helt ny och fräsch ut invändigt. Men man vet aldrig, kanske så flyttar vi termostaten vad det lider. Men huvudsaken var att vi fann felet. Nu har vi skruvat upp vredet på termostaten att den ska slå ifrån först vid trettiograder. Så pimpsten kan brassa käk hur mycket som helst utan att tappa värmen i resten av båten.

I vårt längeseglarliv så är vi ju manade att hushålla med vår ekonomiska buffert. Iallafall om man, som vi,  har som mål att kunna vara ute och segla åravis utan någon deadline och utan att behöva vända hem för att jobba. Det kräver en hel del men det är ju alltid roligt att arbeta med gröna siffror. Att vara ekonomisk och leva på små resurser när det egentligen inte alls är tomt på kontot. Det blir lite av en sport. Med spenderarbyxorna på så kan man få göra sin seglats kort och snart vara hemma igen. Om vi valde ett lyxliv eller så. Men frågan är ju förstås, vad är ett lyxliv.

Vi åt en sjömansbiff häromdagen. Sååå gott. Kapten fyllde på sin portion flera gånger och till slut så fanns det inte mer mat…den var uppäten. Blicken sjönk på kapten och ansiktet blev långt. Han hade nog kunnat klämma i sig lite mer sjömansbiff ändå, fast magen redan stod i fyra hörn. Pimpsten frågade oroligt; -är du hungrig fortfarande??? -Nej nej nej, svarade Kapten. -Det var bara så gott. Jag är proppmätt.

Vi började diskutera kring mat och ekonomi i soffan. Vad äter vi för något. Vad kostar det. Och vi insåg att vi lever ett lyxliv ändå. Även om det inte innebär att vi inte kan gå på krogen och äta. Vi gjorde ett överslag på senaste veckans mat. Vi hade dels lagat mat på nötkött som vi inhandlat för 9 Euro. På den mängden fick vi ut tre måltider, kalops X 2 och sjömansbiff. Där vi kunnat ta om en andra portion med råge. Så under trettio kronor per måltid för köttet. Per person 15 kronor. Och då grytor mest innehåller lök, purjolök, potatis och morötter och sådana grönsaker så blir det ju inte mycket påslag därtill. Så säg att med råge så har dessa middagar kostat max 25 kronor per näsa. Sallad inkluderat. Det får man definitivt ingen pizza på avhämtning för. (Många gånger landar priset per portion betydligt lägre, för vi äter ju inte bara köttgrytor. Tillexempel en omelettlunch av något slag är ju bara några kronor. Frysen är helt klart en stor hjälp till att kunna hålla nere matkostnaderna).

Framför allt så är ju sjömansbiff en suveränt god och enkel anrättning. Lök, potatis, ev en morot, nötkött (det går inte åt så mycket kött och Helena gör den faktiskt på högrev vilket funkar jättefint, skär den tunt bara, bitarna blir mindre men köttet blir mört och har god(are) smak). Till det så går det åt vatten, en lättöl, en buljongtärning, salt o vitpeppar. Och hör sen till namnet:

 S-J-Ö-M-A-N-S-B-I-F-F. Så marint. Hjärtat sjunger. Billigt. Gott. Mättande. Enkelt och Lyxigt.

 Stekt lök, brynt kött och potatis varvas med steksky, buljongtärning och en lättöl. Salt o peppar. Voilá!
Maten är klar!
Gött som Kapten säger!
 
Även om nötkött är dyrare i Sverige än här i Holland så går det att hitta framdelskött till vettigt pris även därhemma. Men lite tråkigt är utvecklingen i butikerna. Det är mest bakdelen på kossan med svindyra bitar som filé och entrecote som fyller hyllorna. Helena föredrar framdelen om hon får välja, högrev och märgpipa är suveräna bitar. Och ibland är högreven så mör att den går att steka som en entrecote med bästa resultat. Fast ännu en tråkigare utveckling är att så gott som allt nötkött hemma vacmöras istället för hängmöras numera. Det har blivit svårare att hitta riktigt mört kött. Men oavsett, så passar man på att köpa på sig på några kilo nötkött när det väl är extrapris så kan man få ut otroligt många maträtter på biten. Köttsoppa, gulaschgryta, bouf bourgignon, pepparrotskött, kalops, sjömansbiff, biffstroganoff och asiatiskt mat på ”skrufset” eller mala till färs på det du putsat bort.
Kalops häromdagen, med morötter i alla dess färger.

I vårt hushållande så skriver vi upp alla våra kostnader. Vi vill ha koll på varje krona…det glider lätt iväg om man inte för kassabok. Så vi skriver upp alla våra rörliga kostnader. Diesel, mat, frimärken, underhåll till båten eller vad det nu månne vara. Därför kan vi även se exakt hur mycket pengar varje post kostar. Här i Holland så ligger vår budet på 6000 kronor i månaden. Det är vår totala levnadskostnad (alla måltider, kajhyror, landström, diesel, nöjen, vin, restaurangbesök, transport, kemtekniskt såsom toapapper och hårshampo…). Och när vi är nere i Portugal och vi kan hänga för ankare mycket så kommer vår budget ligga på max 5000 kronor i månaden. Troligtvis lägre för klimatet är varmare och strömmässigt så klarar vi oss nog enkom på sol och vindkraft. Men visst. Det kräver sin envishet. För större investeringar i Wilma har vi en annan plånbok. Så vi behöver inte leva på vatten en månad ifall vi skulle behöva köpa en ny bit tross.

Vi läser ju en hel del långfärdsbloggar, men tyvärr är det få som redovisar kostnader mer i detalj. Vi kan sakna det. Ändå är det en central fråga för alla. Så vad priset för de olika kajhyrorna ligger på, vad maten kostar i varje land och hur man i praktiken gör för att hålla nere matkostnaderna är ingen självklar information som går att finna innan avresan. Och det finns ju massor av tips att dela med sig av. Nu har inte vi någon ugn. Men vi läste på en annan blogg om hur gamla torra kanelbullar kan bli bas till en äppelpaj. Kanske kan den göras i stekpannan =). Men helt klart är vårt bästa spartips: SLÄNG INGEN MAT, ta tillvara på ALLT.

Här i Holland så kostar en liter mjölk på lågprisbutik ca 6 kronor. Mycket är billigare än hemma men ost och potatis är nog nästan dyrare än hemma. Men en flaska vin går att finna för under tre euro. Vi upplevde att maten var billigare i Tyskland än här i Holland. Men i snitt så får vi ner matpriserna med en tredjedel mot vad det kostar hemma i Sverige, men lite beror det på vad man lägger i sin korg. Momsklasserna här ligger på 6 procent för mat och 21 procent för nonfood. Att vinet är billigare beror nog på att det inte finns någon punktskatt på alkohol. Däremot så ligger momsen på 21 procent på alkohol. Ett bra kvitto kan se ut så här:

 

 Easypull var en flaska vin för ca 25 kronor, isbergssallad ca 6 kr, Senapsrullad (som Kapten fått lite dille på som han har som pålägg på knäcke) 20 kr, Speklappen är osaltat fläsk 13 kr och några tomater för drygt 3 kronor. Totalt ca 68 kr.

 Vi fick en förfrågan av goda vänner om vi ville komma över till dem i England och fira jul där. Otroligt mysiga dagar där vi blir bortskämda med god mat och vin i deras stora hus beläget på de gröna böljande kullarna i West Sussex. Vi var där förra julen senast. Och då hittade vi billiga flygbiljetter. Drygt tusenlappen per näsa inklusive incheckat bagage. Nu började vi titta på flygbiljetter. Och det var inte alls på samma sätt längre. Mellan Amsterdam och Gatwick så flyger främst Brittish Airways. I god tid som nu är, så har ju inte flygbiljetterna stigit alltför mycket. Men flygresan tar bara en timme här emellan. Grundpriset var inte alltför högt. Men vi blev konfunderade. Det ingick inget bagage och man var tvungen att betala bagaget först efter att man betalat biljetten. Vi har flugit massor med British Airways tidigare men detta var något nytt. Vi försökte hitta priset för incheckat bagage. Men det stod ingenstans. Så vi ringde deras servicetelefon.

-Hej vi håller på att titta på flyg mellan Amsterdam och London Gatwick över jul. Det står när vi försöker boka att det inte ingår något incheckat bagage i grundpriset. Och man kommer direkt till betalningen. Vad kostar det att checka in bagage och var på hemsidan gör man detta?

Personen i andra änden var mycket trevlig. Och förklarade. –Du måste köpa biljetten först innan du kan välja bagage.

-Ok, vad kostar det att checka in ett bagage på 20 kilo?

-Det vet jag inte, det är olika. Men nu över julen så kostar det någonstans mellan 40 och 50 euro.

-Ja ha, kan jag se detta någonstans innan jag köpt min biljett?

-Nä det ser du först efter, svarade den vänliga rösten i andra änden. Du köper det tillägget efteråt.

-Ok. Om jag köper biljetten men tycker att det blev för dyrt pris totalt för resan, kan jag då cancellera min biljett?

-Ja men då gäller de vanliga avbeställningsreglerna.

-Du menar att ifall jag inte har avbeställningsskydd som jag betalar extra för, då kan jag inte ångra min biljett? Och ifall jag har avbeställningsskydd, då görs ett avdrag på ersättningen eftersom det skyddet inte täcker mina kostnader till hundra procent.

-Ja.

– Skojar ni??? Men det är ju lurendrejeri. Jag måste ju som konsument kunna få veta den totala kostnaden inklusive incheckat bagage, innan jag slänger fram mitt kontokort.

-Så ser våra regler ut. Men det kostar inget extra att resa med bara handbagage.

GAAAAH!!! Nu är det lite svårt att vara borta en vecka med bara handbagage. Kläder, klappar och för att inte tala om att man kan ju knappt resa med en nissesär (necessär) i handbagaget då där brukar finnas såväl nagelsax, pincett och vätska av olika slag. Tala om moment tjugotvå. Eller Catch-22 som det heter på engelska.

 

Det finns någon sketch som vi sett på tv. Där det är en resenär som ska köpa en biljett.

–Jag önskar resa till Långtbortistan.

-Ja ha ja….det finns ett flyg på torsdag, kostar 499 kronor.

-Ja det passar bra.

-Önskas avbeställningsskydd? Kostar 250 kr

-Neej..resan är redan på torsdag och biljetten billig. Jag hoppar det.

-Önskar du checka in något bagage?

–Jooo. Ja. Ett bagage.

-Det blir ett tillägg på 150 kronor. Önskar du sitta ombord?

…och så löper det på i sketchen med frågor som:

-Önskar du vingar på flygplanet? Önskar du en pilot i cockpit? Landningsställ?

Och avslutningsvis så slutar biljetten på 5000 kronor eller nåt.

Resenären säger då;

–Nej men då reser jag inte, det blir för dyrt. Kan jag ångra köpet och få mina pengar tillbaka?

-Nej det går inte, du bokade inget avbeställningsskydd. Så du får vänligen betala 5000 kronor i kassan där borta.

Ja och så känns det som flygbranchen har blivit. Vi har inte några höga krav. Flyget är billigt överlag ändå anser vi. Men att inte kunna säga det totala priset innan betalning är ju vansinnigt. Sedan flygbolaget tvingades lagmässigt ha flygskatten redovisat i grundpriset har man nu gått över på bagage och allehanda annan service. Wi-fi, assistans, välja sittplats, prioriterad ombordstigning…you name it. Klart flygbolaget ska ta betalt för sin resa. Men varför inte låta tilläggen ingå i priset från första början?? Som att gå på restaurang och köpa en schysst måltid för 250 spänn. Men så tillkommer porslinstillägg och diskning med 100 kronor.

Vi slog på skoj en annan destination och där fick vi fram bagagepriserna före betalning. Och då kostade incheckat bagage 450 kronor för julveckan (900 kronor totalt för varsin väska). Men i slutet på Januari så kostade samma bagage 150 kronor. Så bagagepriset är inte fast utan det är ett rörligt pris. Och varför vi inte kunde välja bagaget i vår bokning direkt för Amsterdam har vi ingen aning om. Vi tittade även på Norwegien för att resa till Gatwick. Jo det fanns flyg. Med mellanlandning i Gardermoen i Norge. Allt blev plötsligt väldigt krångligt. Och med tåg i ändarna till och från flygplatsen så skulle våra biljetter till England landa på drygt det dubbla mot för ett år sedan. Och då på en hälften så lång flygresa. Vi tappade sugen. Och faktum är, vi har en budget. Vi kan inte stå i slutet på pengarna och undra varför vi inte nådde vårt mål med att vara ute och segla åravis. Utan det gäller som med allt i livet. Man får välja och välja ifrån, försaka och prioritera för att nå dit man avsett. Det gäller även med pengar. Tyvärr så blir det nog inget England just nu som det ser ut. Innan vi är fram och tillbaka för några dagar hos goda vänner, så skulle vi kunna resa på en billig charter till solen för samma peng. Och det handlar inte om pengen i sig. Det handlar mer om vår budget, vi trodde att vi skulle kunna resa för ungefär samma summa som förra året och inte det dubbla priset. Och framför allt så har vi inte lust att ställa upp på flygbolagens fulknep. Det luktar sur gammal strömming. Det ligger en gravad hund här!

 

Ja så kan det gå. Men vi är rätt glada ändå. Att koka egen glögg ombord på Wilma och fixa en smarrig jansson är inte fel det heller. Och sitta och njuta i fotogenlampans ljus och klä vår lilla minigran  ombord och se på måbra-filmer. Äta choklad. Mums. Det finns för övrigt ett IKEA strax söder om Dordrecht. Kanske läge att dra dit och inhandla lite typisk svensk mat. Kanske har de laddat upp med pepparkakor i juldagarna. Det blir minst lika bra. Vi har då säkert även råd att gå på restaurang den dagen också…och äta Ingvars Kemprads berömda köttbullar för 29 kronor.

 

Skepp o Hoj!

 

Matorgier

Varmare luft har dragit in över Dordrecht och idagarna har vi haft tjugo grader och sol. Vi tackar ödmjukast för att vinterkylan håller stången ett litet tag till. Och minusgrader ska vi väl inte ens behöva bekymra oss för här i södra Holland.

Vi har lyckats skapa oss meningsfullhet i vår stillaliggande vardag. Faktum är att det tar sin tid att sköta en båt och allt runt i kring. Men samtidigt suger det något vansinnigt efter att få segla vidare. Vi försöker nog sticka vidare rätt tidigt nästa år. Vi vill komma till Brest rätt hyggligt tidigt på säsongen.

Ja fredagar och lördagar i Dordrecht innebär att vi går på marknad. Vi var på jakt efter levande mat. På fredagen handlade vi blåmusslor. Sen gick vi på jakt efter citrongräs men lyckades inte finna detta. Men i en asiatisk butik så fann vi limeblad som ersättning. Så på kvällen så knackade Helena musslor och kollade att de rackarna levde innan de for ner i en gryta. Måltiden blev en Halleluja moment. Varje gång vi äter detta så liksom baxnar vi av smakkombinationerna.

  Blåmusslor med glasnudlar kokt i kokosmjölk,  limeblad (citrongräs i egentliga receptet), chilipeppar, vitlök, gullök och purjolök. Serverat med färskt bröd (som man suger upp soppespadet med) och ett gott glas vitt. Så man kan dö av lycka.
Vi har inte BARA ätit, fast man ibland undrar. På lördagen så fixade Pimpsten tvätten ombord, med lite sommartoner på hösten så passar det att torka tvätten uppe på däck. Kapten som har installerat NASA Weatherman försökte sätta sig in i hur den fungerar och hur man tyder informationen. Han är mycket nöjd, nu fungerar allt.
NASA Weatherman installerad.

Därefter gick han över på att svetsa ett par rostfria rör mellan targabågen och röret under mantåget. Detta för att stadga upp targabågen ytterligare. Nu satt targabågen riktigt bra innan men vi har en fundersam tanke på att havets påfrestningar kanske nöter på fästen och annat och att det med tiden mattas ut. Och på targabågen har vi en hel del viktiga prylar som sitter. Inte minst livflotten. Och skulle fästet gå sönder till targabågen ute på havet så blir det ju olustigt. Att se solpaneler, antenner, livboj och livflotte flyta iväg på en egen seglats är inte vad vi har tänkt. Men nu är allt stadgat med ett par extrarör.

 Kapten Betong arbetar även med rostfritt.

Vi går här ombord i godan ro på varsitt håll och fixar med diverse. Bara en sån sak att man hinner putsa skor. Musiken skvalar ur radion och vi stressar inte utan låter våra beting få ta sin tid. Vi njuter.

Förutom fixandet ombord så var vi upp till marknaden igen på lördagen. Vi var på jakt efter busfärsk krabba. I Sverige är det vanligast att köpa färdigkokt. Men så är det inte överallt i världen. Här gick det inte ens att hitta färdigkokt. Däremot så kunde man välja mellan dyrare krabbor som det var liv och rörelse i, eller billigare som hade hunnit halvdö. Ja ska vi koka dem själva så vill vi gärna att de ska se vitala och friska ut när de läggs i grytan. När man köper levande krabba i Sverige så har de alltid satt gummiband om klorna för att gardera att de inte nyper en. Men här…nä här fick de leka med sina klor hur mycket de ville. Det är liksom upp till den som hanterar den att hålla fingrarna borta.

Vi köpte tre stycken vildbattingar till krabbor. Till det en rugge med dill. Väl tillbaka på båten så gick Kapten över på att mecka båt igen medan Helena tog sig an krabbkoket.

Här på filmen så kan ni få säga hej till krabborna…
 
 
 Lagen kokas upp med vatten, öl, salt, två sockerbitar och rätt mycket dillfrö och färsk dill. Krabborna läggs i med klorna och huvudet först. Koktid 15 min och därefter svalnar krabbor och kokspad var för sig. Därefter läggs krabborna tillbaka i spadet och förvaras kallt då man med fördel äter krabborna dagen därpå.
 
Medan Pimpsten väntade på det avsvalnande spadet så passade hon på att slå en gravlaxsås. Vi tycker att denna sås är helt suveränt god till krabba och en bit färskt bröd och ost. Ofta med de godaste såserna så har man ingredienserna mer eller mindre hemma redan. Så det är mest att armen måste jobba då man vispar i oljan droppvis så såsen inte skär sig. Men smakmässigt så är det värt mödan. Dessutom så vet man exakt vad som finns i såsen och i vårt fall så minskar vi lite på sockret som är en av ingredienserna i gravlaxsåsen.
 Fem ingredienser (salt o socker delar skål)
Här vankas det sås. Få ingredienser, enkelt (men lite muskelkraft krävs) och vansinnigt gott.
Såsen klar och upphälld i två små burkar. Kanske kan man hitta fin lax på torget att kunna grava till ett senare tillfälle.

Ja och då krabborna inte skulle ätas samma dag så fortsatte Pimpsten med matlagandet då det skulle ätas middag även denna lördagkväll. En generös sallad med en god köttbit med stekt vitlök. Mums.

Är det inte så med matlagning att är man road så är det en fröjd att få stå och laga en massa god mat. Den kostar ju mindre än pizza på avhämtning som regel. Men matlagning kan ofta också kännas jobbigt och kravfyllt om man inte alls tycker spisen är en rolig plats. Men många tycker nog det är kul fast det är brist på tid som gör att inspiration och glädjen kring matlagning försvinner. För nog är det väl gott att kunna veta exakt vad man stoppar i sin kropp när maten är lagad från råvaror och med största kärlek. En som inte klagar när Helena drar igång med sina matorgier ombord är Kapten, som kanske inte lagar mat så ofta, men som ÄLSKAR att äta GOD MAT. Han är en livsnjutare på den punkten. Och hur mycket han än står och fixar annat på dagarna – så har han alltid tid att släppa allt på kvällen för att NJUTA av maten och vinet.

 Uteserveringarna börjar fyllar på nytt här i Dordrecht då värmen hittat tillbaka.

Vi har njutit så fantastiskt utav det fina höstvädret. Att kunna gå i bara t-shirts på eftermiddagen är en lyx så här mitt i oktober. Det fina vädret ska fortsätta om än med lite svalare väder. Vem klagar? Inte vi.

 Kapten äter Vietnamesiska vårrullar.
Pimpsten mår gott.

Skepp o Hoj!

Värme ombord

Nu är värmesystemet lagat och vi har fin värme från alla elementen. Först provade vi på elpatronen för att se att systemet höll tätt och att allt fungerade. Därefter startade vi vår kamin. Varmt och gott ombord och skönt att båten inte bara drivs med kärlek, även om det räcker långt.
Varma goa element ombord.

Vi driver värmesystemet med diesel. Vår panna i badrummet går fint och skönt är det att sitta på toa och baj…..uträtta naturbehov.
 
Nu håller Kapten på att installerar vår nyinköpta NASA Weatherman Telex Radio, den går på långvåg och vi kan plocka ner väder rätt långt ut i havet. Vi klarar Biscaya men däremot inte hela Atlanten. Men vi vet ju inte ens om vi kommer att ha behov av att kunna plocka ner väderfiler för Atlanten. Så den frågan tar vi då om det skulle bli aktuellt. Annars är satellitradio populärt men nackdelen är att trafiken kostar rätt mycket. Utan egentligt behov så känns pengen inte motiverande i dagsläget. Däremot så är NASA Weatherman varken dyr i inköp eller dyr att använda.
 
Livet leker och vi mår bra, men idag ägnar vi en extra tanke åt Helenas pappa som skulle ha fyllt 81 år idag. Det har gått nio månader sedan han lämnade oss. Och minnena gör sig påminda lite extra när det inte har gått så lång tid sedan hans frånfälle. För ett år sedan var det ett stort 80-årskalas för honom. Känns konstigt att vi i år får fira utan honom. Vi åt lite äkta Italiensk glass och skänkte pappa en varm tanke idag. Han gillade glass och sol (men hatade curry).
Alla världens blommor (och glassar) till pappa Roy idag. Grattis!
 
Ombord på Wilma har vi en Skeppsklocka som tillhört Helenas pappa. Och varje kväll klockan 18.00 så klämtar vi i klockan och skålar för pappa. Det kan vara såväl vin som vatten i glaset. Ibland skålar vi för andra också när det är något speciellt dag att fira. Ikväll får vi nog skåla för såväl fungerande värmesystem som för en gammal far. Man ska göra livet till en liten fest..så ofta som möjligt.
 
Skepp o Hoj!
 
 
 
 

Bäver i Bingen

När Kapten hade sett över alla fyra radiatorerna och skruvat dem tillbaka på plats ombord med splitter nya kopparbrickor så började han fylla systemet med vatten. Men så hörde han hur det ”pinka” lite var stans…han stängde av och konstaterade att det läckte på flertalet ställen trots nya brickor. Vi bestämde oss därför att gå på jakt här i Dordrecht, och det samma dag. Vi börjar få koll på företagen här och vi tänkte att gummistålbrickor funkar säkert bättre än kopparbrickorna.
 
Sagt och gjort. Upp på cyklarna och iväg till hamnen där pråmarna ligger, där det finns en hel del teknikföretag. Vi har varit där förut. Men de hade tyvärr inga sådana brickor på det stället, men killen som jobbar där är väldigt trevlig. Han hänvisade till en annan firma där vi också varit tidigare. Upp på cyklarna igen och så bar det av ut ur centrum och söderut.
 
Vi klev in där, på ställe nummer två. Även den killen kände igen oss. Tjoppe berättade;
 
-We have a problem, it´s getting cold outside…
 
Jo nog kan det vara bra att få igång värmesystemet då det lär bli lite kallare än så här även i Holland.
 
Men de hade bara kopparbrickor. Vi frågade då om det fanns någon firma i Dordrecht som sysslar med hydraulik.
 
Killen slog i sin dator och skrev ner på en post-it vart det fanns en firma. Inte alls långt. Vi hoppade upp på våra stålhästar och gav oss i väg i några få hästkrafter. Och tillslut så fann vi firman.
 
På detta ställe hade vi inte varit förut. Vi presenterade oss och berättade;
 
-We come from Sweden and we are here in Dordrecht with our sailingboat. We just been to another company and they sent us here. We are planning to stay here for the winter before we continue sailing down to Portugal. But we have a problem, it´s getting cold outside and we have a broken heating system onboard.
 
Killen sken upp och sa;
 
-Oh yes, they called me from the other place and told me to lock the door!!
 
Sen drog han på världens största leende, skrattade och fortsatte;
 
-Of course I will help you. Killen var mycket hjälpsam och full med humor. (nä ingen hade ringt honom och berättat att två tokiga svenskar tillika långseglare var på väg till honom)
 
Och så visade vi honom våra små delar vi hade med och att vi behövde gummiförsedda brickor för att elementen skulle bli täta.
 
Han försvann bakom hyllorna och sen dök han upp med det vi efterfrågade. Och sen fixade vi betalningen, egentligen handlar de bara i grossistleden, som de flesta av dessa företagen, men han (liksom de andra) gör gärna undantag när man berättar att man långseglar och är långt hemifrån med ett bekymmer att lösa. Så vi fick handla trots att vi är privatpersoner och priset blev mycket humant. Innan vi sa hejdå så erbjöd han oss att dricka kaffe från deras kaffeautomat, nu eller någon annan gång, och vi var mycket välkomna tillbaka om vi behövde mer hjälp.
 
Så här har det varit överallt så gott som. Alla är väldigt hjälpsamma. Och här verkar allt finnas i Dordrecht om man bara är beredd att trampa cykel ett tag.
 
Vi for vidare och tog sikte på en adress till ett sportcentra där de har ett stort badhus. Det låg nästan i andra änden av stan så det tog sin tid att komma dit. Träsmaken började ge sig till känna. Väl framme så kollade vi lite öppettider och priser då vi har tänkt att kanske simma lite och framför allt att komma åt en dusch. Duschfrågan är ännu inte helt löst. Eventuellt kan båtklubben göra ett undantag och hålla klubblokalen uppvärmd för vår skull om vi betalar självkostnaden och städar efter oss. De hade styrelsemöte som igår så svar kommer. Annars blir det att cykla till badhuset. Båda lösningarna fungerar ju men det vore skönt att inte behöva cykla 3,5 kilometer enkel väg för en dusch. Men motion mår man ju bra av så det är egentligen kanske inte helt fel att ta den lite mer obekväma lösningen. Tiden får utvisa (nä vi är inte jättesmutsiga ännu, det fixar sig rätt långt med varmvatten i handfatet ombord och det har ju inte ens gått en vecka sen vi kom ner. Men till helgen behöver vi nog duscha för att inte få uttrar och bävrar ombord).
 
Vi kom tillslut hem till Wilma igen, det hade blivit kväll och vi konstaterade att vi hade trampat runt på cyklarna närmare två mil under eftermiddagen. Det blev ingen tid för mer meckande utan vi lagade pannbiff med lök och slog oss ner i soffan och åt och tittade på lite seglingsfilmer på youtube. Rätt snart började vi gäspa så vi gick och la oss. Och för säkerhetsskull så lyfte vi på täckena och tittade så det inte låg någon bäver i bingen. Oduschade som vi är. Men det var lugnt, det var fritt fram…zzzzzz.
 
Skepp o Hoj!

misslyckad tagning

Vi berättade tidigare om våra visitkort. Att vi upptäckte att det är rätt bra att ha ett gäng att kunna dela med sig när man möter nya seglarvänner, hamnar och myndigheter. 500 stycken har vi nu så det bör väl räcka ett tag.
Notera att det står ett nytt telefonnummer. De flesta har fått det nya numret men det kan vara någon vi har missat. Vi har ett nytt avtal som är betydligt billigare att använda när vi vill ringa hem till Sverige. Fortfarande är Helenas nummer i bruk, men vi nås båda på det nya (vi är ju nästan alltid sida vid sida).
 
I förra inlägget så la vi upp en film på hur en dag kan se ut här i Dordrecht. Bakom filmandet och redigerandet så ligger många snuttar, feltagningar och bortklippta bitar. En del är riktigt roligt. Här kommer en film som vi inte ens visste om att vi tagit. Av misstag så hade vi slagit på kameran. Och vi höll på att rigga för tagning. Tjoppe försöker hitta ett ställe att stå för att inte få motljus från solen. Och vi diskuterar båtgrannarnas platser; ”Djupingen, ”Gluggen” och ”Magväskan”. Och precis när vi ska börja filma så slår Tjoppe av kameran.
 
Vi bjuder ju givetvis på våra misstag. Och för att se hur hela filmklippet blev i sin ordning så kolla i inlägget innan. Det är alltså två inlägg upplagda på en och samma dag. Lätt att missa om man tittar in i farten..
 
Så varsågoda, här kommer filmen: Misslyckad tagning:
 
 
Vi önskar er alla en trevlig dag.
 
Skepp o Hoj!

Filmtajm

Nu har vi gjort en liten film som speglar hur en dag kan se ut i Dordrecht och på Wilma. Det finns väl mer att önska av vår filmutrustning och filmredigering. Men det blir inte bättre än så här. Vi har iallafall rätt roligt när vi håller på (är vi jobbiga att titta på så stäng bara av, det är helt ok). Vi ber om ursäkt för det ojämna ljudet. Ibland så talar vi långt bort ifrån kameran och ibland riktigt nära. Så det kan vara svårt att höra stundtals. Bättre blir det med hörsnäckor. Men vi har stöttat lite med text emellanåt.
 
Så här kommer en film där vi fångat några händelser under en dag i oktober. Det är en måndag och då öppnar affärerna efter lunch. Men överlag så är måndagar väldigt lugna, det är som Dordrechtborna har tagit sig en extra söndag eller nåt. Och så skjuter de ut sig från jobbet vid lunch på fredagar så de hinner med att gå på marknaden. För där verkar alla vara. Rätt chilla människor.
 
Varsågoda. En dag på Wilma – Ett strandhugg i Dordrecht – En typiskt vanlig dag för oss.
 
 

Att duga räcker gott

Vi har hittat till Biblioteket här i Dordrecht. Vårt klubbhus är stängt för vintern så vi kommer inte åt internet där. Men rackarns bra är att bibblan bara ligger fem minuters gångväg från Wilma. Så här sitter vi nu och sköter lite kontor och lägger upp blogginlägg och mejlar med mera. Här kan man fika och låna böcker. Men det är mest litteratur på holländska så vi avstår nog som det känns.
Kapten Betong i läsartagen.
 
Ombord håller vi på med lite meck. Tjoppe har installerat en liten cirkulationspump för att få motorns kylvattnet att cirkulera till varmvattenberedaren. Som vi har haft det hittills så är varmvattenberedaren bara kopplad vill landström. Men nu får vi varmt när vi går för maskin vilket är gott när vi börjar förflytta oss igen. När vi senare hänger för ankare i någon Portugisisk vik så kan vi starta motorn en liten stund för att får varmvatten.
 
Sen har vi gett oss på värmesystemet och elementen. Vi har haft läckage så trycket sjönk så vi har inte haft någon värme ombord sedan i våras någongång. Vi tänkte fixa det innan avfärd men tänkte;
 
-Men va faen, vi kommer aldrig iväg om vi hela tiden låter oss bromsas. Det går väl att laga båt utomlands också!!
 
Sagt och gjort, vi släppte förtöjningarna och drog fast det fanns en massa kvar att göra på to-do-listan. Och faktum är att det är mycket roligare att laga under själva äventyret än innan. 
 
Vi har även budgetplanerat. Vi sätter sport i att ha ett gott liv till liten peng. Allt för att kunna vara ute så länge som möjligt. Gärna längre än både långt och länge. Vi har ju all tid i världen att sköta matlagning och inhandling av bra och billiga råvaror. Vi äter faktiskt bättre när vi gör så här än när vi har spenderarbyxorna på. Som i Sverige när man är på resande fot nästan jämnt…pizza, burgare och fika på stan blir dyrt…förutom att magen packar ihop.
Ekologiska morötter från torget. Tydligen var det holländarna som tog fram den oranga färgen på moroten för länge sedan.
 
Häromdagen sprang vi på en kvinna som sitter i styrelsen här i Wijnhaven där vi bor. Hon undrade om vi ville komma på säsongsavslutning för båtmedlemmarna den 29 oktober. Vi tackade vänligen ja, så nu får vi ett tillfälle att träffa alla medlemmar över en drink på en restaurang här i hamnen. Vi kommer även att arbeta lite ideellt här på fredagarna, då medlemmarna samlas för att umgås och serva och laga bryggor och hamnkontor medmera. Ingen risk att vi sitter ensamma och uttråkade här inte.
 
Om det blir som vi tänkt så kommer vi lägga upp en film inom kort, där ni får följa oss och se hur en dag kan se ut i vårat liv. Från Kapten i sängen på morgonen till vi släcker lampan. Typ. Det kan bli hur bra eller dåligt som helst. Men man kan ju också tänka;
 
-Men va fan, man kan ju också vara tråkig och inte bjuda på sig!!
 
Ja ungefär så…
 
När allt kommer omkring så är ju livet rätt kort. Och då kan man ju lika gärna njuta av mångfärgade morötter, trevliga biblioteksbesök och barnsligt filmande med halvtaskig skärpa. Det räcker med att det duger. 
 
Skepp o Hoj!