Vi är övertygade om att den dag vi kommer tillbaka hem, så kommer denna dags upplevelser tillhöra en av äventyrets stora händelser. Denna dag har gett ett minne för livet. Vi åkte in till Porto för att besöka en av de mest anrika portvinshusen, Taylor´s. För en guidad tur och en portvinsprovning. Vi hade även bokat bord på deras restaurang med bästa utsikten över Porto, den berömda bron och Douro-floden. Och som avslutning så tog vi linbanan ner till stan innan vi åkte tillbaka till vår hamn. Det denna dag har erbjudit i form av upplevelser är svåra att beskriva i ord, den utsikt, de smaker, alla skratt och…ja orden tar slut. Vi måste nog smälta upplevelser innan vi summerar.

 

Portvin, eller även port kallat är ett sött starkvin som kommer från Dourodagen i Portugal. Portvin innehåller kring 20 procent alkohol och för att få portvinets söta smak så tillsätter man druvsprit som dels avbryter jäsningen och därigenom förhindrar att allt socker omvandlas till alkohol.

 

Druvor som ska bli portvin får inte odlas på annat än skifferjordar, och dessa jordar finns det gott om kring Dourodalen. Taylor´s är ett gammalt anrikt portvinshus som grundades redan år 1692. Och till skillnad från andra portvinshus, så ligger Taylor´s på toppen av Douros sluttning med en bedårande utsikt. Vi bokstavligen knockades av utsikten och den goda maten efter vår guidade tur.