Havets läckerheter!

Oj vad tiden går, en vecka redan. Och likt alla människor, fast vi gärna försöker undvika det klassiska ekorrhjulet, så har vi haft fullt upp – med allt mer eller mindre. Vi upplever ofta att hela maj månad och fram till midsommar som ju är den vackraste tiden på året, alltid är hektisk. Tiden är konstig, 24 timmar har alla människor. Varesig mer eller mindre. Och ändå fast vi vet det hela tiden så lyckas man ofta inte planera bättre än att man är överplanerad. Men trots fullspäckat schema så har vi mycket positivt i vårt bagage från denna period detta år. Vi tar en titt på vad som hänt i vårt båtliv senaste veckan.

Vi kom över ett tillfälle att köpa havets guld, helt nyfiskade. Bland det underbaraste som finns är att koka sina egna havskräfter. Fem fina kilon. Nu blev goda råd dyra, för vi hade inte räknat med denna fångst så vi fick helt enkelt ställa till en liten matlagningsfest.

Vi fick låna såväl kök som stor kastrull. På båten är köket än så länge för provisoriskt för en batalj av detta slag. Vår gode vän som erbjöd oss lån av kastrull hade av en händelse en flaska cava på lut. Och då var ju saken biff, här ska kokas kräftor i glada vänners lag. Först blandade vi lagen till havskräftorna. Vatten, salt, lite socker, en skvätt öl och lite vinäger och så generöst med dillfrön. Inte förmycket öl i vårt tycke och vinägern gör något gudomligt åt kräftan. Det här är konst!

Här är de, våra fina och ännu okokta havskräftor.

Flera sorters skaldjur är inte så vackra innan de får sin fina färg från koket, men havskräftor är ett undantag. Mycket vackra, det gäller att inte ta fel och sätta tänderna i en levande kräfta, då kanske man får ett nyp om näsan!

Och så kokar man upp lagen. Häller i kräftorna och tar tid. Lite knepigt om de små krabaterna är mycket olika i storlek, då kan man behöve dela upp dem i två koktider. Våra var tämligen jämna. Stora kokas i fem minuter, och små i tre minuter.

Vi kokade alla våra i fyra minuter. Därefter häller man av skaldjur och lag och allt får svalna.

Under tiden detta försiggick så smuttade tre glada vänner på lite mousserande och så åkte grillen fram och vi åt grillade fläskkotletter och åt potatissallad. En mycket trevlig spontanfest.

Här är de upphällda, färdigkokta och väldoftande. Två stora byttor. Vi avslutade därefter vår festliga sammankomst och innan vi bröt upp så tackade vi så mycket för lånet och lämnade några nykokta havskräftor i betalning. Vår gode vän blev mäkta glad. Han är en trevlig gentleman som har många strängar på sin lyra. Inovatör och full av idéer, en tänkare som söker lösningar på problemen.

Han är grundaren till succén GentleCone. Nu behöver inte män längre sätta nålar i sina kläder eller blöta/smutsa ner sig från blomman på rockslaget. Och den har flera praktiska användningsområden. Smart liten pryl som man fäster med magnet.

På båten har följande hänt..

När det inte är målarväder så arbetas det i maskinrummet. Här pågår oljebyte på motorn. En liten oljeläcka som vi haft hela tiden tittade Tjoppe närmare på. Svårt att komma åt och han behöver specialverktyg. Inte sämre än vår vän uppfinnaren så åkte Tjoppe iväg för att köpa ett verktyg som han ska bygga om för att kunna komma åt.

Och när målarvädret har infunnit sig mellan skurarna så har vi målat. Reling och styrhyttstak har vi grundmålat. Och brädgången har vi vitmålat på nytt, ända till färgen tog slut. Styrbordssidan blev klar iallafall.

Här har vi grundmålat taket och styrhytten har fått sin vita färg ända upp till taket.

Helena kunde därefter måla däcksfärgen på taket. Tjoppe har slitna knän så det blir Helenas sak att krypa runt på taket.

Med allt grundfärgat, taket gråmålat i sin rätta däcksfärg och den vita färgen målad så långt det nu gick tills burken var slut så tog vi fram den svarta färgen.

Klart för att ta fram den svarta kulören..

Och innan man börjar måla så är det ett evigt tejpande på maskeringstejp.

Tjoppe ”svartjobbar” på båten..fast egentligen kvittar det för han får ju aldrig betalt utan han får snällt betala. Med den svarta färgen så började det verkligen hända saker med båtens utseende.

Här står Helena på däckstaket och fotar Tjoppe. Och med reling och styrhyttstak målad en första omgång så kunde vi dra bort tejpen och titta på resultatet. Det börjar bli en rätt trevlig båt av denna gamla skuta.

Tidig juni 2012.

Styrhyttstaket har fått sin svarta färg. Runt styrhyttsventilerna är vi inte klara, vi har en del arbete att göra på ramarna innan vi kan måla klart.

Mycket nöjda såhär långt är vi, men vi har babordssidan kvar där den vita färgen tog slut. Nu är den inhandlad så nästa steg blir att invänta uppehållsväder och därefter fatta rollern och göra klart brädgången innan svart färg tar vid även där.

Vi firade detta med att äta ett par kilo havskräftor och till det åt vi grekiskt lantbröd med fetaoströra med färsk koriander. Kryddan kom från vår egen odling på akterdäck.

Och till detta så smuttade vi på ett bättre italiensk rosévin med riktigt hög fruktsyra.

Och på trädgårdsavdelningen så går det också framåt. Vi har vårdat och vattnat och tittat till våra små telningar. Kryddorna har vi börjat använda, koriander och basilika och timjan.

När Helena var yngre så pysslade hon mycket med krukväxter, hade egen kaktussamling och exprimenterade med att ympa olika växter med rätt så gott resultat. En del av resultaten fanns kvar länge i barndomshemmet. Detta intresse frodades som mest då Helena var i 10-11 årsåldern. Nu har intresset tagits upp på nytt i liten skala, men här ympas det inte längre och allt som odlas är ätbart.

På de två jordgubbsplantorna så börjar gubbarna ta form. Riktigt stora och om allt håller i sig så blir det en god skörd. Med tur så blir det ett 30-40tal gubbar på endast dessa två plantor. Än kommer nya blommor så det återstår att se.

Och nu har den första jordgubben börjat ändra färg till sin röda söta goda. Kanske att det blir klart för skörd till midsommartårtan.

På tal om svensk midsommar så har vi en bukett prästkragar i en vas på båten. Det är en fantastisk tid nu, och är vädret det bästa så finns det inget som slår en svensk midsommar i skärgården. Som en äkta Pripps Blå-reklam fast på riktig. Nu hoppas vi på att vi får lite sol till midsommar även om inte vi finns i skärgården. Om man nu inte räknar Tylön och Danmark till skärgårdsöar. Men ett annat år, ja då ska vi ha båten i skärgården med sol och glittrande vatten runtom.

Och från flora till fauna-avdelningen så har fru Dopping kommit förbi med sina små ungar. Tyvärr var de lite skygga så det gick inte att få en riktigt bra och nära bild.

Helena försökte slänga i lite matbröd för att locka dem närmare. Men de drog fortare än kvickt och TJOFF så var hela området fyllt av fiskmåsar som blev glada för gratismåltiden. Det blir inte alltid som man tänkt.

Och när vi höll på att försöka fånga doppingar på bild så kom en äldre man förbi, som vi träffar på ibland. Han följer vårt projekt från sin kajpromenad. Denna gången hade han med sig fina foton som han tog vid ett tidigare tillfälle.

Båtbyggarparet poserar. Fotot som är en papperskopia är ett riktigt bra foto som vi gärna sparar till framtiden.

Och en annan god vän fångade oss på bild när han var ute och promenerade på den andra sidan av Nissan.

Här hade vi nog brutit upp för lite god mat efter en lång arbetsdag med att plasta styrhyttstaket. Och klockan är nog rätt så sent för solen håller på att gå ner. och det är varmt för vi har ventilerna öppna trots den sena timmen.

Vi tackar så mycket för fotografierna, det är svårt att få oss båda på bild samtidigt och sen säger andras bilder något mer än våra egna.

Nu inväntas en solig dag, det är bra för då är Tjoppe glad!

Hej o hå!

Tjoppe och Helena

2 reaktioner på ”Havets läckerheter!

Lämna ett svar till Thomas Avbryt svar