En dag ombord på skutan..

Rutiner har infunnit sig och vi trivs med våra gäster och njuter av det bästa sommarvädret på många år. Extra glada blir vi när våra gäster visar sin uppskattning. Fick denna fina bild av en gäst efter att de kommit förbi på Float-in (vårat svar på drive-in) och lagt sig på utsidan av skutan och beställt tre stycken räkmackor. Det värmer i hjärtat.
Den känsla vi vill förmedla och som vi själva tycker oss uppleva i denna härliga marina miljö, verkar våra gäster också känna av. Det är det högsta betyg vi kan få.
 
Nu kör vi augusti ut med verksamheten sen blir det lite service av båten och lite välförtjänt vila. Meny inför nästa år funderas det på. Det mesta kommer att ligga kvar men ett par tre rätter byts ut. Två starka kandidater slåss nu om att ta plats på menyn:
 
Stekt strömming med hemmagjort potatismos, lingon och skirat smör
 
Gravad lax med dillstuvad potatis.
 
Ett tredje val ska även till, gärna en förrätt. Någon läsare som har förslag. Även ett bra förslag på en huvudrätt och kanske en efterrätt.
 
Det behöver vara hyggligt enkla rätter som inte innehåller för många ingredienser för vi har världens minsta kök och kylutrymme.
 
Skepp o Hoj!!
 
Tjoppe o Helena

Högsäsong

Vi har full skuta varje kväll och det är inte många stunder för att hinna bygga båt. Dock arbetar Kapten Tjoppe med däverten de stunder som blir över mellan disk o matleverans. Vi väntar en leverans av vajrar från Lysekil o sen kan kapten färdigställa vår superduperlösning på upphängning av jolle samt solskydd. Diskussion om att eventuellt ha en bra lösning för att hänga en hängmatta från däverten i aktern finns också. Men när någon skulle ha tid att ligga där och njuta vet vi inte riktigt. Kanske våra gäster som kan gunga i kvällsolen och beställa in en kall öl. Ja varför inte?! Kreativiteten är åter tillbaka kan vi konstatera, vi är ju som två illrar som tycker om lösningar och idéer. Ankarspel och Dieseltankarna ska fixas och förbättras och ligger i nästa line för fix.
 
Tjoppe sa häromdagen till någon att -det är ju bra när saker går sönder, för då får man ju lite att fixa med. Tänk om alla hade den inställningen. Sen önskar vi ju inte att saker går sönder ideligen och framför allt inte vid fel tillfälle. Men man kan förbättra och göra om.
 
O medan Tjoppe servar och fixar så kränger Helena en massa mat. På Trip Advisor är vi på plats nummer 2 över restauranger/caféer i Halmstad. Vi är ödmjukt glada och överraskade över att vårt koncept uppskattas i stugorna. Räkmackan lovordar våra gäster. Kanske den bästa i Halmstad. Kanske den bästa på västkusten. Svaret ligger hos gästen.

 
Vi finns ju även på Facebook (M/S Sunshine) och vi kommer inom några dagar att passera 1000 gillningar. Lite mer än hälften på sommaren har gått. Det blir en spännande fortsättning.
 
Skepp o Hoj
 
Tjoppe o Helena
 
 
 

Mot nya höjder..

Kapten håller på att bygga en dävert där vi ska ha lilljollen hängandes vad det lider. Lite andra kombifunktioner kluras det på också. Hållfastheten verkar så här långt god. Den håller för ett stycke Kapten av 1966 års modell, med blåbyxor på.
Ett härligt sommarväder har etablerat sig. Här fryser vi inte. Vi har inte badat ännu i år, kommer inte iväg till någon strand. Men man vet aldrig om det kan tänkas bli ett ofrivilligt dopp i Nissan. Kapten brukar ju ta sig ett bad ibland, fast då oftast vinterbad.
 
 
Utkik från aktern!
 
Tjoppe och Helena

Nytt i baren

Barhyllan börjar ta form, den ska skruvas fast, pluggas o oljas. Men det får vi försöka göra när vi inte har gäster ombord.
 
Det är härligt att fortsätta utvecklandet av båten, vi tycker det är kul att skapa.
 
En tavla ska sättas upp ovanför kaffemaskinen som vi ska måla med griffelfärg. O där kan man ju skriva något kul. Som vad som finns i baren tillexempel.
 
Vi vill också passa på att tacka för alla välgångsönskningar, presenter och blommor vi fått. Förra veckan kom en fantastisk blomma från Sennans Snickerifabrik till oss. Tusen tusen tack, den pryder utomhusbaren.
 
Skepp o Hoj!
 
Tjoppe o Helena
 
 

Barhylla

Äntligen är barhyllan på gång, det har tagit sin tid och vi hoppas kunna lägga upp en bild på det färdiga resultatet inom kort. I skrivande stund så torkar hyllan med dess lim. Även därverten är på gång. Tjoppe har löst konstruktionen så att jollen kommer att hänga stabilt o säkert inte bara invid kaj utan även ute till havs.
 
Känns gott med lite båtbygge mellan kastruller och disk.
Mysdag ombord en regnig söndag. Paraplyer på tork och gäster som värmde sina händer kring kaffekoppen.
 
Skepp o Hoj!
 
Tjoppe o Helena

Trevliga gäster

Vi måste bara få ösa beröm över alla våra trevliga gäster som vi träffar här på vår restaurang. Vilken energi vi får tillbaka och all underbar återkoppling för en bedårande marin miljö, god mat och trevlig personal. När människor samlas och man sprider positiva tankar och känslor omkring sig så smittar det av sig. En positiv spiral. Likväl kan den användas negativt om man inte ser upp med vart man tömmer sin egen inre soptunna.
 
Vi har ju hela tiden känt till det underbara med båt o hav och det marina i största allmänhet. Vi har levt och andats detta livet under stor del av vårt liv. Och vi blir så härligt glada av att se många av våra gäster upptäcka detta..berömmet för vår skapelse är ibland överväldigande. Och vi suger åt oss, det är nu vi får belöningen för alla timmar vi lagt. Vi tackar o bockar.
 
Vi gillar att folk ser vår ansträngning. Vi har verkligen arbetat för att plocka fram känslan och byggt efter bästa förmåga. Andra hade kanske gjort på annat sätt. Vi gjorde så här.
Nu väntar ännu en dag till att möta våra gäster. Ingen tid att förspilla. Gubbröran, SOS, Räkmacka, Lax o Soppa medmera. Ska bli spännande att se vilka gäster vi möter idag.
 
Skepp o Hoj
 
Tjoppe o Helena
 
 

En sorgens dag

Idag klockan 12:30 så lämnas HMS Najaden över till dess nya ägare, Norge får ta över vår stads skönhet. Hon är byggd 1897 och är världens minsta fullriggare. Hon är unik i sitt slag och har ett historiskt värde, och givetvis ett annat stort värde inte minst för Halmstadbor som haft henne som siluett, sigill och varumärke för sin stad.
En rätt hätsk debatt har förekommit kring detta fartygs vara eller icke vara. Frågan har delat Halmstad i två läger, de som vill ha henne kvar och de som inte vill ha henne kvar.
 
Men oavsett vilket så känner vi en gnutta sorg idag, för vi tror hon seglar iväg idag. Och in i Halmstad seglade hon en julidag år 1946.
Och iväg seglar hon en julidag år 2014.
 
Vår syn på saken är att Najaden får det mycket bättre hos sina ägare. Med kunskap och hjärta kring båtar så är vi rätt kritiska till hur man undlåtit fartyget sin rätt till underhåll. Var trodde Halmstad att man kan lägga upp ett fartyg vid kaj och ha henne som vår stads stora stolthet och samtidigt tro att hon inte behöver kärlek och vård. Att man inte tagit tillvara på hennes unika historia och att hon är en av få fartyg som ännu finns av sitt slag. Som att riva Stockholms Slott, Vaxholms Kastell eller såga upp Regalskeppet Wasa. Halmstad förtjänar inte Najaden och kanske inte några andra båtar heller. För till skillnad från andra kuststäder så saknas i Halmstad en kultur och kunskap i de styrande leden om hur man tillhandahåller och vårdar den marina delen av sin stad. Man tycker båtar är vackra att titta på, men där tar det slut. Och vi törs nog uttrycka oss rätt vasst i frågan för vi har ju dock visat vår kunskap kring båtar och båtunderhåll och byggnation. Sprungna ur skärgården båda två där vi färdades dagligen på vatten för att komma till skolan som barn. Men färjor, Waxholmsbåtar och fritidsbåtar lika självklara som stadsbussen i Halmstad.
 
Om vi uppfattat saken rätt så har Najaden legat under Byggnadsnämnden, bara där går det fel. Och debatten har blivit infekterad och delat staden i två läger. Och Halmstad är i Svenska mått en rätt välmående kommun och man har gott om blomsterplanteringar, anordnar stora internationella tävlingar, genomför Marinfestivaler och är nog en av landets bästa kommuner på att sy ihop stora arrangemang. Här ska vi vara stolta. Men att samtidigt inte sätta någon som sköter ett dagligt underhåll på Najaden är för oss en gåta. Staden har ju parkskötare och varför hade man inte en timmerman eller annan skeppskunnig anställd ombord på vår fullriggare. En båt behöver fejas och gullas med. Dag efter dag. År efter år. Och när hon gått ner sig så har man gjort en insats och konstaterat efteråt att -Oj, vad det blev dyrt!! Som att välja att bara klippa gräset på Örjans Vall var femte år. Ja ni hör ju hur tokigt det låter.
 
Och oavsett pengen så är det så att ägandet i sig kräver sitt ansvar. Som att skaffa barn till världen och sen ojja sig för att barnet kostar pengar i form av mat och kläder. Och nu står Halmstad här med sitt resultat, båten går över i nytt ägo. Rätt sorglig utveckling.
 
Så det är med en tår vi idag står beredda när vår stolthet lämnar vår hamn. Vi blir fattigare. Och ser man inte upp så kan det vara så att när man planerar att bygga ut Halmstad, nu när man börjat vända staden mot havet att man missar något på vägen. Och här hoppas vi att styrande i kommunen läser dessa ord.
 
Man ser att i framtiden att det kommer att byggas utmed solsidan längs med Nissan där vi håller till. Bostäder främst. Jättetrevligt, men glöm inte kajpromenaden. Bygg inte för nära kajkanten utan låt det bli en plats för förströelse och kommers. Och när ni river de båthusen som ska ge vika för fina bostäder så glöm inte att alla de vackra båtarna som ligger i Nissan, att de finns någonstans om vintern.
 
De allra flesta båtägare förvarar sin båt uppe på land under vintern. Och med två lyft om året, i och ur, så är båtintresset förenat med en hel del kostnader. Därför är det en fördel om båthuset finns inom räckhåll för lyftet. Och utan båthus i närheten så börjar man sakta skära av den navelsträngen. Om du måste vinterförvara i en annan stad eller att lyft och förvaring ligger för långt i från varandra. Tänk på det nästa gång du promenerar längs med Sinnenas Promenad. Och beaktar man inte detta intresse när man far fram med sin grävskopa för att bygga bostäder så kommer vi bygga bort Halmstad som kuststad med en vacker, trivsam och levande båthamn. Och visst kan vi bygga bostäder men då måste man ha en plan för hur man tar hand om stadens båtnäring.
 
Så frågan är om detta är dagen då man påbörjar sin nedrustning av Halmstad som kust och båtstad? Man får inte glömma att båtar är flyttbara och blir förutsättningarna för dåliga så packar man tillslut och drar. För vår del så kan vi berätta att vi inte står utan erbjudanden. Där andra städer visar intresse för vårt flytetyg. En dålig skuta vill ingen ha, en välskött skuta förstärker och gynnar sin omgivning. Kanske skulle vi sälja vårt fartyg till Norge också.
 
Nu äger inte vi någon fullriggare med en lång historisk bakgrund av internationellt intresse. Men vi tycker och många med oss att vår fiskebåt förstärker staden med dess siluett. Att den ger många kajflanerare en positiv och förstärkande bild av vår marina stad. Faktum är att vi fått frågor om inte vi skulle ta över Najaden och rusta upp henne. Få har visat att de kan rent praktiskt. Själva känner vi till en handfull personer i vår stad som skulle kunna tagit ansvar för Najaden, och flera av dessa har ju givetvis varit engagerade i frågan kring Najaden. Ett stort tack till dem som kämpat för Najadens bevarande i Halmstad. Men kampen förlorade vi.
 
Så idag förlorar Halmstad något som har förstärkt dess stadsbild som många av oss trodde hade en lika självklar plats som solen på himlen. Själva Najaden får det bra och bättre i Norge än här. Och de personer som under alla åren har fattat beslut eller undlåtit sig att fatta beslut kring Najaden får ett uruselt betyg.
 
Vi bockar och bugar och står i givakt när fullriggaren Najaden lämnar vår hamn. Vi tutar i vårt signalhorn ombord och vi fäller tårar. Vi är med om ett av stadens sorgligare dagar, resultatet av ett dåligt omhändertagande av ett historiskt marint objekt. Och vi jublar över att skeppet hamnar i händer på någon som har engagemang och kunskap att föra arvet vidare. Lycka till Norge, ta väl hand om henne och ni förtjänar henne bättre än Halmstad.
 
Rätt sorgligt. Och vi får skylla oss själva. Där fick vi.
 
Och när Najaden vänder ut det sista i hamninloppet innan aktern försvinner för vår syn. Då kan vi sätta alla pengar i världen på att tårarna rinner ner för våra kinder. Långt ifrån beslutsfattarnas rum på kommunen.
 
Skepp o hoj!
 
Tjoppe och Helena
 
 
 
 

Brända bullar

I höstas var vi iväg på en veckas semester i Turkiet. Vi reste runt med en grupp och såg en massa roligt i detta intressanta land. Och inte mindre intressant var våra medresenärer. Ett gäng tjejer från Jönköpingstrakten blev vi kompisar med och det började redan på resan ner. Inger som inte fick plats i samma flygstolsrad hamnade med Tjoppe o Helena och där började ett trevligt snack. Sen var isen bruten och vi hängde i hop hela veckan och skojade mest hela tiden. Inger kom att få ett smeknamn under resan. Sedvanliga brödrostar på hotell, ni vet med ett gallerband som rullar och rullar. Och där man lägger i sin brödskiva i och sen ramlar den ner på undre gallerplanet och vips så har man en schysst nyrostad macka. Inger såg en gäst skicka in en bulle i stället för en brödskiva. Och det såg gott ut så Inger gjorde det samma. Men se det skulle hon inte ha gjort. Bullen fastnar, bullen bränns, bullen börjar bolma och det ser ut att kunna bygga upp sig till en bättre hotellbrand i frukostmatsalen på hotellet. Allt räddas tack och lov men jisses så gött att döpa om Inger till Bull-Inger efter denna incident. Vi har skojat om det och Inger bjuder på sitt underbara skratt och vill fortfarande ha oss som vänner fast vi skojar om missödet. Hennes tjejkompisar är minst lika roliga och när de sätter fart så får man ducka för alla skratt och roliga kommentarer. Ett härligt gäng som valde att besöka oss på restaurangen – bara för vår skull. Vi blev fantastiskt glada och överraskade. Tjoppe kom ut till Helena i köket och sa -Kom ut och titta, vi har besök. Jag har inte hämtat mig än! Helena går ut och ser Inger o hennes tjejer och Helena ger hals.
 
– Hej Bull-Inger!! Orden ekar över uteserveringen och alla gäster vänder på huvudena och undrar vad den galne kocken menar. Mycket skratt o skoj och kärt återseende. Och allt efter en vecka på en buss i Turkiet.
 
Bull-Inger tog ett kort på krögarparet som hon mailade över sen. Vi bjuder på den här.
Vi tackar vår Bull-Inger o hennes härliga kompisar och vi hoppas vi ses snart igen. Tusen tack för besöket, och vem vet, kanske gör vi någon mer resa ihop igen. Men då får vi ta med kramplösande mediciner – särskilt framtagna för skrattkramp!!
 
Skepp o Hoj!
 
Tjoppe o Helena